Breng uw gerechten tot leven met de Vedema Infused Olijfolie Collectie. Onze premium gearomatiseerde olijfoliën combineren de bekroonde, koudgeperste extra virgin olijfolie uit de bergen van Kritsa met 100% natuurlijke, pure extracten.
Geen kunstmatige aroma’s of chemische toevoegingen; enkel de pure essentie van mediterrane smaken. Getest, goedgekeurd en verfijnd door culinaire professionals voor de ultieme smaaksensatie in zowel de koude als warme keuken.
Gemaakt met pure, natuurlijke extracten. Vrij van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen of chemische toevoegingen.
Onze basis is de bekroonde extra virgin olijfolie uit Kritsa, Kreta. Koudgeperst, traceerbaar en van de hoogste kwaliteit.
Getest, beoordeeld en verfijnd door culinair adviseurs en meester-chefs voor optimale prestaties in de professionele keuken.
Uiterst veelzijdig in gebruik. Perfect als finishing touch voor koude dressings, of om diepte te geven aan warme gerechten.
Smaakprofiel: Een diepe, rijke knoflookolie die zowel koud als warm perfect in balans is.
Chef’s Tip: “Een absolute favoriet in de professionele keuken en extreem veelzijdig. Onmisbaar voor het verrijken van vis, lam, gevogelte, gegrilde of gepofte groenten, maar ook een fantastische dieptemaker in soepen, sauzen, marinades en Aziatische gerechten.”
Smaakprofiel: Een elegante basilicumolie waarin de subtiele, natuurlijke tonen van anijs elegant aanwezig zijn.
Chef’s Tip: “De smaak doet denken aan limon-basilicum. Deze olie is een verrassende en verfijnde toevoeging aan salades en soepen, maar presteert ook buitengewoon sterk in desserts en smoothies.”
Smaakprofiel: Een meesterlijke chili-olie waarbij de subtiele scherpte zich elegant opbouwt in de mond zonder te overheersen.
Chef’s Tip: “De warmte van de chili wordt intenser zodra de olie licht wordt verwarmd of wordt gecombineerd met vetten. Uitstekend toepasbaar bij kazen, chocoladedesserts en kwalitatieve steaks.”
Smaakprofiel: Een volle, krachtige oreganosmaak met een langdurige en aromatische afdronk.
Chef’s Tip: “Dankzij de sterke en pure oregano-essentie is deze olie ontzettend breed toepasbaar in diverse internationale keukens, voor zowel koude als warme bereidingen.”
Geadviseerd door Eric Miete, Culinair Adviseur -Koppert Cress, Eigenaar – Smart Foodbook)