Artisanale Kretenzische honing: De smaak van de wilde natuur
Direct uit de bergen van Sitia. Onverwarmd, puur en rijk aan aroma.
Premium Rauwe Thijmhoning uit Sitia, Kreta
Onze premium biologische thijmhoning is rechtstreeks afkomstig uit de befaamde BOB-regio Sitia in het ongerepte oosten van Kreta. Dit beschermde gebied staat wereldwijd garant voor een uitzonderlijke zuiverheid en een diep, aromatisch smaakprofiel, dat zijn karakter dankt aan de overvloedig in het wild groeiende thijm op de bergvlaktes.
Als onbewerkte en onverwarmde ‘raw’ honing wordt dit product koud geslingerd. Hierdoor blijven alle gezonde, natuurlijke enzymen, antioxidanten en de rijke, specifieke thijmsmaak optimaal en puur behouden. Een authentieke delicatesse voor de veeleisende keuken.
Productspecificaties
Chef's Notes
Gastronomische beoordeling:
“Waar de combinatie van honing en thijm vaak dominant kan zijn, blinkt deze variant uit in een subtiele, romige balans. Een verfijnde, zachte honing die uitstekend tot zijn recht komt in het ontbijtsegment (granola’s en smoothies) en als basis voor hoogwaardige dressings en sauzen.”
Geadviseerd door Eric Miete, Culinair Adviseur -Koppert Cress, Eigenaar – Smart Foodbook)